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玫瑰鲜花切花产品质量分级标准
作者:情义花卉    文章来源:本站原创    点击数:35332    更新时间:2011/8/21
 
1 
范围
    本标准规定了月季(Rosa hybrida)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。
    本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。
  • 2.1 切花     通常是指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
    2.2 整体感
         花朵、茎秆和叶片的整体感观,包括是否完整、均匀及新鲜程度。
    2.3 花形
          包括花型特征和花朵形状两层含义。
    2.4 蓝变
         红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。
    2.5 药害
         由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。
    2.6 机械损害
      由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害(含花朵掉头)。
    2.7 采切期
        将切花从母体上采切下来的日期。
    2.8 保鲜剂
         用于调节开花和衰老进程,减少流通损耗,延长瓶插寿命的化学药剂。
    2.9 去刺和去叶
      用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。
    2.10 催花处理  蕾期采收的切花,在出售前创造适宜的环境条件,或结合药剂处理,加速开花的技术措施。

    3 质量分级  

    评价项目

    等 级

    一级

    二级

    三级

    四级

    1

    整体感

    整体感、新鲜程度极好

    整体感、新鲜程度好

    整体感、新鲜程度好

    整体感、新鲜程度一般

    2

    花形

    完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤

    完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤

    花形完整,花朵饱满,有轻微损伤

    花瓣有轻微损伤

    3

    花色

    花色鲜艳,无焦边、变色

    花色好,无褪色失水,无焦边

    花色良好,不失水,略有焦边

    花色良好,略有褪色,有焦边

    4

    花枝

    ①枝条均匀、挺直
    ②花茎长度65cm以上,无弯颈
    ③重量40g以上

    ①枝条均匀、挺直
    ②花茎长度55cm以上,无弯颈
    ③重量30g以上

    ①枝条均匀、挺直
    ②花茎长度50cm以上,无弯颈
    ③重量25g以上

    ①枝条均匀、挺直
    ②花茎长度40cm以上,无弯颈
    ③重量20g以上

    5

    ①叶片大小均匀,分布均匀
    ②叶色鲜绿有光泽,无褪绿叶片
    ③叶面清洁,平整

    ①叶片大小均匀,分布均匀
    ②叶色鲜绿,无褪绿叶片
    ③叶面清洁,平整

    ①叶片分布较均匀
    ②无褪绿叶片
    ③叶面较清洁,稍有污点

    ①叶片分布不均匀
    ②叶片有轻微褪色
    ③叶面有少量残留物

    6

    病虫害

    无购入国家或地区检疫的病虫害

    无购入国家或地区检疫的病虫害,无明显病虫害斑点

    无购入国家或地区检病的病虫害,有轻微病虫害斑点

    无购入国家或地区检病的病虫害,有轻微病虫害斑点

    7

    损伤

    无药害,冷害,机械损伤

    基本无药害,冷害,机械损伤

    有极轻度药害,冷害,机械损伤

    有轻度药害,冷害,机械损伤

    8

    采切标准

    适用开花指数1)1~3

    适用于开花指数1~3

    适用开花指数2~4

    适用开花指数3~4

    9

    采后处理

    ①立即入水保鲜剂处理
    ②依品种12支捆绑成扎,每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm
    ③切口以上15cm去叶、去刺

    ①保鲜剂处理
    ②依品种20支捆绑成扎,每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm
    ③切口以上15cm去叶、去刺

    ①依品种20支捆绑成扎,每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过5cm
    ②切口以上15cm去叶、去刺

    ①依品种30支捆绑成扎,每扎中花枝长度的差别不可超过10cm
    ②切口以上15cm去叶、去刺

     1 )开花指数1:花萼略有松散,适合于远距离运输和贮藏;开花指数2:花瓣伸出萼片,可以兼作远距离和近距离运输;
       开花指数3:外层花瓣开始松散,适合于近距离运输和就近批发出售;
       开花批数4:内层花瓣开始松散,必须就近很快出售。

    4.1 检验规则
    4.1.1
     同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。
    4.1.2
     按一个检查批次随机抽样,所检样品量为一个包装单位(如箱)。
    4.1.3
     单枝花的等级判定:按照表1中分级标准内容,在完全符合某级所有条件,才能说明达到该级标准。
    4.1.4 整个批次的等级判定:

      一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;
      二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;
      三级花,必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求;
      四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。

    4.2 检验方法
    4.2.1
     切花品种:根据品种特征图谱进行鉴定。
    4.2.2
     整体感:根据分级标准进行目测评定。
    4.2.3
     花形:根据品种特征和分级标准进行目测评定。
    4.2.4
     花枝:包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆,用尺测量,单位cm;重量用秤称量;挺直程度目测评定。
    4.2.5
     弯颈和蓝变:目测评定。
    4.2.6
     药害:目测评定。
    4.2.7
     检疫性病虫害:检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状,进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵。必要时可作培养检查。
    4.2.8
     冷害:通过花瓣和叶片的颜色来目测判断;也可通过瓶插观察花朵是否能正常开放来判断。
    4.2.9
     机械伤害:目测评定。
    4.2.10
     采切标准:目测评定。
    4.2.11 保鲜剂:通过化学方法检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的主要成分。

    5 包装、标志、贮藏和运输
    5.1
     包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5cm;小箱为10扎或20扎,大箱为40扎;装箱时,中间需捆绑固定;纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8cm;纸箱宽度为30cm或40cm。
    5.2
     标志:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。
    5.3 贮藏:需要贮藏两周以上时,最好干藏在保湿容器中,温度保持在-0.5~0℃,相对湿度要求
    85%~95%。可选用0.04~0.06mm的聚乙烯薄膜包装,贮藏结束后,要求采用花期控制处理。
    5.4 运输:温度要求在2~8℃,空气相对湿度保持在85%~95%。近距离运输可以采用湿运(即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内);远距离运输可以采用薄膜保湿包装。

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